Био бульон от телешки кости – 240 мл

Био бульон от телешки кости - 240 мл

Органичният костен телешки бульон се получава чрез бавно и продължително варене. Хранителните вещества се абсорбират във водата за готвене и това създава подхранващ бульон с протеини, витамини и минерали. Този готов за употреба бульон за пиене е от телешки кости, сварени с лук, моркови, целина, доматено пюре, чесън и морска сол. Костният бульон е много питателен и често се използва като основа на супи, сосове и други ястия. Този напълно органичен продукт е с по-слаб вкус от концентрираните кубчета в магазинната мрежа, но е много по-здравословен. Може допълнително да се овкуси със сол, черен пипер и други подправки. Здравословните мазнини в бульона помагат за усвояването на важни витамини, включително витамин D.

С какво още е ценен телешкият костен бульон

• Бульонът е източник на полезни аминокиселини

Месните кости и хрущялите са наситени със структурния протеин колаген. При варене, колагенът се разгражда до желатин и други аминокиселини, като глицин и глутамин, които участват в разпределението на протеините и влияят върху ефективното използване на кислорода в тялото.

• Бульонът е добър за здравето на червата

Веднъж попаднал в храносмилателния тракт, желатинът може да се свърже с водата, за да поддържа здравословния транзит на храната през червата. Заедно с други аминокиселини, съдържащи се в костния бульон, желатинът може да има терапевтичен потенциал при възпалителни заболявания на червата.

• Бульонът поддържа имунната функция

Тънките черва са основното място за усвояване на хранителни вещества и първата линия на защита на имунната система. Аминокиселините от костния бульон значително повишават имунитета на червата и разнообразието от полезни бактерии в тях.

• Бульонът подобрява обновяването на клетките

Консумацията на костен бульон повишава нивата на аминокиселините, необходими за образуването на колаген в тялото. Колагенът подобрява хидратацията, еластичността и стегнатостта на кожата. В допълнение към подмладяващия си ефект върху кожата, колагенът повишава минералната плътност на костите при жени след менопауза.

• Бульонът може да регулира теглото

Съдържащият се в бульона колаген се е доказал като успешно средство за отслабване. В комбинация с физически упражнения, колагенът подобрява чистата мускулна маса и увеличава загубата на мазнини при жени над 45 години. Колагенът може значително да подобри фигурата и на възрастните мъже.

• Бульонът може да поддържа здравето на ставите

Желатинът е полезен при предотвратяване на наранявания и възстановяване на тъкани и е от съществено значение за възстановяването на сухожилията.

• Бульонът може да помогне срещу безсъние

Аминокиселината глицин, която присъства в костния бульон, има няколко функции в тялото, включително поддържане на здрав сън. Глицинът регулира вътрешния часовник и понижава телесната температура.